Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bunlar tağşişli yağlardır. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Devam ettirebiliyor bu işi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Baya ağır cezalar uygulanıyor. ",. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bu çok basit. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu yağlar karışıktır. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Zeytinyağı meyve suyudur. Marka ve fiyatla. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Marka ve fiyatla. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu çok basit. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Baya ağır cezalar uygulanıyor. ",. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bu yağlar karışıktır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Yapıyor yani alışmış bir kere. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Zeytinyağı meyve suyudur. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor.